我是不太喜欢吃鱼的，但是现在生活在海边，不吃鱼是不是，对不起大海的恩赐呀，嘻嘻嘻！ 家里人都喜欢吃鱼，所以我还是喜欢为家人做各种鱼，只要他们吃的开心，我就满足，并且会有小小的成就感! 家人是我的全部，我爱我的家人！工具/原料more鱼丸(250克)葱少许香菜1根大枣2个枸杞适量尖椒半个姜丝少许香油3滴山西陈醋1食勺味精半食勺胡萝卜丝少许白糖1食勺步骤/方法1/7分步阅读鱼肉。我是买打好的鱼肉，市场卖鱼的都会有，老板会洗干净再打鱼泥，所以可以放心买，而且省自己回家弄。回来放冰箱了，所以外边看着颜色不好。冻一下，杀杀菌挺好的，嘿嘿嘿嘿！2/7葱花，姜剁碎，葱半棵，姜少许就可以3/7盐1食勺，味精半食勺，淀粉1汤勺，用一次性手套把调料和鱼肉抓均匀，添加适量水，2汤勺就可以。汤勺指的是喝汤的瓷勺，后面也会用汤勺做丸子，有图片4/7葱花，胡萝卜丝，大枣两个切片去胡，枸杞适量，尖椒切薄片，香菜，姜丝。这些是调汤味的5/7一次性手套，汤勺。左手把鱼肉泥攥在手中，握成拳头形状，下紧上松稍用力，鱼团就会自动挤出来，右手拿勺，接着鱼团入锅。掌握不好就用食勺盛，手攥圆成丸子也可以6/7半锅水加入大枣，枸杞，姜丝，中火烧开。鱼丸做好直接入锅。中火煮3分钟左右，鱼肉是容易熟的，可以夹开一个鱼丸，没有生肉就是熟了7/7做好的鱼丸加1食勺盐，关火。装汤碗。放葱花，胡萝卜丝，香菜，尖椒丝，醋1食勺，香油3滴，白糖1食勺。喜欢辣的可以加辣椒油。用汤勺把汤和鱼丸搅一搅，所有调料融化均匀，汤入味