酱大骨头怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。方法/步骤1/4分步阅读食材展示：猪大骨头500克、八角5克、桂皮10克、料酒5毫升、老抽5毫升。2/4大骨头用清水浸泡，泡出血水。3/4入锅：将大骨头放入锅内，加入足量的清水放入葱段、姜片、桂皮、八角，水开舀出浮沫，再加入绍酒、老抽、盐、白糖，小火慢炖至肉烂。4/4总结如下。