花样面食的做法——花样面食的成型方法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-14【导读】:
今天和大家分享一下几款简单的花样面食的成型方法,蒸熟大家都会蒸,我就不说了,只和大家分享具体的做法。工具/原料more面粉(250g)酵母2g水150g方法/步骤1/9分步阅读


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注意事项
我们先做蝴蝶卷。
首先,把一个剂子揉圆,搓长,然后如图卷起。




然后像图一这样用筷子在中下方夹一下,然后把上面切开,变成蝴蝶的触角,我们的蝴蝶卷就做好了。


然后我们来做第二款,双桃卷。
先揉圆面团,然后压扁,擀薄。


如图一切出菱形,然后在面块上面压出格子如图二,然后摆好,最后用筷子从中间夹紧,在两边捏一下即可(注意不要夹断)。



第三款,玫瑰花卷。
擀制面皮,擀六个,如图一摆放在一起,然后卷起来。


用筷子夹开即可。


第四款,菊花卷。
如图一搓长,然后卷起(往不同方向卷)。


然后用筷子从中间夹紧,最后切开即可。


成品图。




以上经验仅供参考
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