牛肉芹菜是一道家常菜，制作过程各说纷云，今天小编来给大家带来牛肉芹菜其中的一种做法，学会之后绝对不难吃。工具/原料more嫩牛肉(300克)芹菜(150克)盐半茶勺味精少量白糖半茶勺淀粉适量姜两片蒜两瓣酱油半茶勺油适量料酒半茶勺方法/步骤1/7分步阅读

第一步：将芹菜切成5厘米一段、牛肉洗干净切成薄片，

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第二步：姜蒜切末，淀粉加水搅拌均匀，

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第三步：将牛肉、酱油、盐、水淀粉、姜末、油、料酒放入碗中搅拌均匀，腌制半个小时，

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第四步：热锅倒油，一边放入牛肉一边翻炒，待牛肉有些发白的时候取出，锅内留少许油，

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第五步:葱爆香，下芹菜，一分钟左右放牛肉下去一起炒，

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第六步：加盐，糖，鸡精，淀粉勾芡后起锅即可。

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总结：

1.牛油芹菜切片，放配料一起腌制牛肉半小时

2.热锅炒一遍牛肉，起白后取出

3.炒芹菜一分钟后倒入牛肉一起翻炒，放盐鸡精，淀粉勾芡即可

注意事项

小心热油飞溅。

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