订阅豆沙小馒头的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-14【导读】：
今天带来的是豆沙小馒头,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(250克)酸母(3g)水(140克)白糖(1小勺)豆沙(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/7分步阅读
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准备面粉，把酵母放入35-40度左右温水里溶化，再倒入面粉，用筷子搅成絮状！
2/7然后和成光滑的面团，各类面粉的吸水量不同，如果有点粘，可适量加入面粉，直至揉光滑不粘手不粘盆状态！
3/7放温水入锅，隔水把面团发酵至2倍大，存蜂窝状！
4/7把面团继续揉，进行排气，也揉至光滑，压成面皮状，然后加入一条状豆沙，做豆沙小馒头不需要太多豆沙！
5/7然后把面皮卷起来，最后均匀切成一小块一小块
6/7切好的面团如图示，盖上保鲜膜或上锅不开火，继续发酵半小时左右！
7/7冷水上锅，蒸20-30分钟，豆沙小馒头就好了！开吃吧！
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