今天带来的是西葫芦胡萝卜猪肉馄饨,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more精瘦肉馅(250g)西葫芦(1个)胡萝卜(1个)生姜(1块)鸡蛋(1个)食盐(少许)生抽(10克)香油(1勺)花椒(8粒)大葱(半根)小葱(6根)白糖(少许)蚝油(1勺)胡椒粉(少许)馄饨皮(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/12分步阅读

温水中加入花椒粒 生姜丝 葱丝 浸泡一会儿变成葱姜水

2/12

猪肉馅备用

3/12

西葫芦 打成小粒 胡萝卜打成比西葫芦更小的粒

4/12

肉馅中加入小葱碎 鸡蛋 盐 生抽 蚝油 香油 白糖 胡椒粉 搅拌均匀，然后在分少量多次加入葱姜水（可以少加一点葱姜水，因为西葫芦爱吐水）

5/12

搅拌均匀后 盖上保鲜膜 放入冰箱冷藏半小时备用

6/12

从冰箱取出肉馅 加入胡萝卜和西葫芦 搅匀 就可以包啦

7/12

如果面皮干 可以在面皮头摸一点葱姜水增加粘性

8/12

对折

9/12

再折

10/12

飘起来就好啦

11/12

碗里放香菜 虾皮 紫菜 生抽 香油调味

12/12

好啦