油炸糕是传统特色了。豆浆油条，油炸糕是大家平时都经常吃的，从小吃到大都不嫌腻吧， 油炸糕是非常好吃，看到那炸的金黄的油炸糕，看了就让人馋得流口水。其实油炸糕花样品种可以是豆馅、糖馅、 菜馅的。无论是哪种馅的，吃起来都是外酥里嫩，回味无穷。比起平时炸糕用烫面做，我今天用的另一种方法，觉得也不错，不用做锅烫面，方法简单。工具/原料more面粉(一斤)酵母(4克)泡打粉（食用级别标准）(3克)水(适量)食用油(适量)面粉（做糖面使用）(1份)糖（做糖面使用）(3份)方法/步骤1/7分步阅读

将酵母加入温水调匀备用

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准备一个盆，放入一斤面和准备好的泡打粉搅拌均匀

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放入酵母水揉成面团，醒发2个钟头，醒发至1.5至2倍大

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面和糖拌好糖面，比例是1比3，（面一份，糖三份）混合匀防止漏糖

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面发好后，做成多个小剂子，稍微擀一下

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包入糖面粉，像包包子一样包好，再轻轻按一下，盖上保鲜膜再次醒发20分钟

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做锅放入足量的食用油，热到6成，下锅开始炸面糕，轻翻动，炸制两面金黄就可以出锅了

注意事项

小提示，油炸糕虽然好吃，但是不易消化，千万不要贪嘴吃太多哦。