今天带来的是芽苗菜饺子,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more梅花肉馅(半斤)芽苗菜(10克（个人口味酌情增减）)木耳(10克（个人口味酌情增减）)胡萝卜(半根)生抽(1汤匙)料酒(1汤匙)蚝油(1汤匙)糖(1/2汤匙)盐(1/2汤匙)胡椒粉(1小勺)葱姜碎(10克)鸡蛋(1个)食用油(1勺)中筋面粉(10克（个人口味酌情增减）)水(1勺)方法/步骤1/15分步阅读

先分享一下我种的芽苗菜，依次是白豌豆、麻豌豆、水萝卜和鸡毛菜。豌豆和萝卜都可以吃啦！下面两盘是才浸泡的黑豆和槐豆。

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芽苗菜剪掉根部

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水冲一下沥干水分

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取适量的面加水和成面团，盖上保鲜膜待用。

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准备和馅：把芽苗菜、木耳和胡萝卜切碎备用

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肉馅中放入葱姜末、生抽、料酒、蚝油、糖、盐、食用油和胡椒粉搅拌均匀。

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可以加入一个鸡蛋

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加入木耳和胡萝卜拌匀

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最后加入芽苗菜调成馅

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调好的馅儿（喜欢干一些馅儿可以不加鸡蛋哦）

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把和好的面团拿出来，切成小剂子擀成饺皮。

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一切准备好可以包饺子啦！

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全部包好，我包得不好看哈。

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下开水锅煮熟

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开吃啦，鲜美！