订阅沾益辣子鸡做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-15【导读】：
辣子鸡鲜嫩脆口，香辣诱人，佐酒下饭均可。工具/原料more鸡腿(500克)姜葱适量干辣椒适量花椒适量豆瓣酱适量鸡蛋黄1个料酒1勺生抽适量白芝麻适量淀粉适量盐少许胡椒粉少许方法/步骤1/6分步阅读
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地道美食
选取鸡腿肉洗净，去掉骨头。
2/6把鸡腿肉切成丁。
3/6装进碗中，放入1个鸡蛋黄、1勺料酒，适量生抽、淀粉、盐、胡椒粉抓匀，腌制5分钟。
4/6起锅烧油，把腌制好的鸡肉下锅炸熟，捞出备用。
5/6锅中留底油，放姜葱、干辣椒、花椒、豆瓣酱爆香。
6/6放入炸好的鸡肉，加少许盐、白糖，翻炒均匀，最后撒上白芝麻即可出锅。
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