订阅生巧克力的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-15【导读】：
今天带来的是生巧克力,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more65%的黑巧克力豆(200克)蜂蜜(20克)淡奶油(120克)黄油(20克)方法/步骤1/10分步阅读
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黑巧克力豆放入大碗里，加入黄油
2/10不沾锅里倒入淡奶油和蜂蜜 ，一边搅拌均匀，一边小火加热
3/10直到边上冒小泡泡，立即关火，千万不要用大火也无需煮沸腾
4/10取一个比装巧克力豆还大的碗，里面倒入60度左右的水，建议热水不要超过65度
5/10把装有巧克力的碗放入温水碗里
6/10把加热好的淡奶油倒在巧克力豆上，盖上保鲜膜静止10分钟左右
7/10用手动打蛋器把巧克力和淡奶油混合均匀，搅拌融化至顺滑，提起打蛋器巧克力带有飘带状
8/10倒入巧克力模具里，没有这种模具 ， 可以裁剪油纸垫在合适的模具里，防止粘黏，用刮刀刮平整，送入冰箱冷藏2小时以上
9/10脱膜，用面粉筛，筛一层巧克力粉
10/10新浓美味 ， 共享烘培好时光！
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