订阅糯米绿豆糕的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-19【导读】：
绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。入口松软不油润，具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。工具/原料more去皮绿豆(300g)糯米粉(30g)白糖粉50g黄油35g方法/步骤1/6分步阅读
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去皮绿豆洗净浸泡一夜后，倒入和去皮绿豆齐平的水，放入高压锅中隔水蒸20分钟。
2/6蒸好的去皮绿豆从高压锅中取出。过筛成细腻的绿豆泥。
3/6绿豆泥放入锅中，加入黄油、白糖粉，小火不停翻炒。
4/6炒至绿豆泥微干燥，关火，利用余温把绿豆泥完全炒干。放凉备用。
5/6糯米粉放入平底锅炒至微黄成熟糯米粉后冷却备用。熟糯米粉在模具中少量抹上一些。
6/6放入冷却好的绿豆泥，挤压成型即可。
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