►食谱君语：今天这个焖面最大的好处就是饭菜一锅出。有肉有菜有主食，一锅全部可以搞定。如果麻麻们哪天懒了、忙了，做份焖面，只用洗一下锅，也可以给孩子轻松做出营养又美味且省事省时的一餐。蔬菜和肉炒一下，放入面条焖几分钟，美味的焖面就出锅了！吃惯了汤面，不妨给宝宝换个做法，大人孩子的都一锅带出，食材也可以自由调整哦（不爱吃面条的宝宝，麻麻们可以尝试一下今天的焖面哦，说不定宝宝会大爱呀）。面条，最好选用筋道的。那种软塌塌的面条，一定不要用它，因为在锅中一焖一煮，它会很快煮成一团糊糊。最好用鲜面条（手擀面条），那样焖出的面才够香够有嚼头。工具/原料more胡萝卜(半根)面条(100克)茄子(1根)洋葱(30克)肉末(50克)盐1克步骤/方法1/12分步阅读食材准备：胡萝卜、茄子、洋葱、肉末（三分肥七分瘦的肉，剁成肉末）、盐1克、面条100克左右（做焖面最好用手擀面，可以用剪刀剪碎一点）。2/12洋葱切丁。3/12胡萝卜刨丝切末备用。4/12茄子去皮，切成细丝，再切成末备用。5/12所有的蔬菜原料准备就绪啦。6/12平底锅烧热，刷一层油，倒入肉末翻炒出肉香。7/12放入洋葱末、胡萝卜末翻炒。8/12放入茄子末翻炒均匀。9/12加开水少许（焖面不是煮面，水位要没过菜略多一点就好）。10/12放入面条（也可以把面条用剪刀剪细碎一点再放）后盖盖，转小火焖3分钟11/12放入一克盐调味。12/12用筷子挑拌均匀，继续盖盖焖至3-5分钟至水干。