小吊梨汤滋阴润肺、美容养颜，那么多锅具我为什么选择用蒸烤箱来做这款汤呢，很简单，用蒸烤箱真的不用去看着锅和时不时的搅动，只要放进去就可以忙自己的事情去了，不粘底、不溢锅，真得很省心。工具/原料more雪花梨(700克)干银耳(15克)水(1500克)老冰糖(100克)乌梅10克山楂干20克枸杞20粒方法/步骤1/12分步阅读

准备好所有食材，雪花梨煮汤的味道更浓，所以尽量选择雪花梨，乌梅和山楂干可在药店买到。

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干银耳用凉水泡发。

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泡好的银耳去掉黄色的根部，将大朵撕成小朵，越碎越好，比较容易出胶。

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雪花梨加一点盐和面粉泡入清水中，几分钟后用小刷子将外皮刷干净，清水冲净即可

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雪花梨连皮一起切成厚片。

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乌梅、山楂干、枸杞清洗干净备用。

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将银耳和1500克清水倒入锅中煮开后大火煮五分钟。

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将老冰糖倒入锅中煮化。

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放入梨、山楂、乌梅、枸杞一起煮开。

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将锅放入长帝蒸烤箱的下层。

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启动蒸烤箱纯蒸功能110度1小时，蒸好后在里面焖半小时再取出来，小吊梨汤就做好了。

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可以直接食用，也可以将汤过滤出来只饮汤，不过里面的银耳梨最好不要浪费，食后对肠道也是有好处的。

注意事项

蒸烤箱蒸功能结束后不要马上取出，因为砂锅或这种玻璃锅都有保温功能，再虚蒸30-60分钟汤汁更粘稠。

雪花梨不要扔皮，皮的营养价值很高。梨核的营养价值也很高，所以可以将梨核一起煮，煮完取出扔掉即可。