首先，构苟子是可以直接生吃的，这个我们很多都知道，吃起来的口感还是很不错的，营养价值是非常高的，我们在直接干吃的时候，需要注意的是多喝水，这样可以更好的吸收，不过还需要注意的是，我们不要一次性吃太多。

其次，构苟子还可以泡茶喝，这个我们很多人也见到过，一般中老年人是喜欢用它进行泡茶喝的，因为可以提高视力，对眼睛有很大的好处，不过，是不适合小孩子泡着喝的，这个是一定要注意的。

然后，构苟子还可以煲汤时放进去，这样可以让味道更好，不过需要注意的是，我们不要过早放入，那样会破坏其营养成分，一般需要在快好的时候放入即可，这样基本上也是可以很快就熟的。

之后，构苟子还可以煮粥喝，这个也是非常好吃的，同样的，我们不要过早的放入构苟子，选择在快熟的时候放入是最佳的，嚼劲也有，吃起来也香，非常的好，做粥还能让粥变得非常的粘稠。

之后，构苟子还可以混搭其他的一些食物进行煮饭，效果也是非常好的，这个我们是无法在饭快熟的时候放入的，只能在早期就放入了，混搭着米饭来吃，效果也是相当的棒的，口感极佳。

最后，我们还可以用构苟子做鸡蛋饼，效果也是相当的好的，在鸡蛋下锅差不多快好的时候放入一些构苟子，之后1-2分钟我们就可以出锅，裹着鸡蛋来说，更加美味。