酱爆鸡丁的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-15【导读】:
地地道道老北京酱爆鸡丁。色泽红润,酱香味浓,咸中带甜,口感嫩滑。工具/原料more鸡胸脯肉(300克)黄瓜(1根)胡萝卜(半根)豆瓣酱8克甜面酱20克料酒2茶匙玉米淀粉1.5茶匙玉米油20克白糖10克姜末5克蚝油1小勺步骤/方法1/13分步阅读鸡胸肉切小丁,用料酒腌。
2/13加玉米淀粉
3/13抓匀料酒和淀粉。
4/13甜面酱和豆瓣酱放入小碗里,加些水调匀。
5/13黄瓜和胡萝卜切丁
6/13把鸡胸肉炒至变色后盛出。
7/13另起锅,大料,葱姜煸香。
8/13倒入调好的酱料,炒香。
9/13下鸡肉。
10/13胡萝卜块。
11/13黄瓜丁一起翻炒。
12/13加一勺糖。
13/13最后来点儿蚝油。收一收汁就可以出锅啦













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