很多小伙伴都喜欢吃骨头吧，尤其是农村出来的，啃骨头都是儿时美好的回忆，不仅仅只是骨头，还有骨髓也是非常的美味，下面我们就来学习一下做法吧。工具/原料more猪大骨 (500g)葱姜蒜 (5g)料酒 (10g)冰糖 (5g)五香 (3g)辣椒(3g)食用油 (10g)方法/步骤1/7分步阅读

将猪大骨洗净，切成一块一块的，备用。

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锅里放水，倒入猪大骨，加入料酒开始煮，捞去白色的悬浮物。

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烧20分钟左右后，捞出大骨，沥干水分备用。

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锅里放油，加热，再加入冰糖，等到冰糖完全融化。

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加入水，葱姜蒜，生抽，五香，小辣椒以及猪大骨，开始大火烧开。

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加入豆瓣酱，更具加入酱油的量，再适当调整一下，加入少量的盐和十三香。

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转小火，等待完全收汁后，盛出。可以擦个吸管，方便吃骨髓。

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