今天带来的是酸菜炒粉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more酸菜(200g)干粉条(40g)生姜(2片)大蒜(2瓣)调味鸡汁(1勺)生抽(2勺)金龙鱼橄榄调和油(2勺)盐(半勺)方法/步骤1/13分步阅读

酸菜切细丝，过两遍清水

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挤干水分备用

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红薯粉条用热水充分浸泡变软，用厨房剪剪成几段

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生姜切丝，大蒜切末

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锅里多加点油，基本上是平时炒菜的两倍，爆香姜丝

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放入酸菜丝炒散

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粉条捞出来入锅，少带点水分不粘锅，然后加一汤匙生抽调味

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加一点调味鸡汁提鲜，翻炒均匀

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撒上蒜末

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加少许咸盐，翻炒均匀

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粉条充分变软了，加一小勺香油提香就完成了

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装盘上桌

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米饭又多吃了一碗