制作咸猪骨：猪大骨。洗净沥干水。烧一锅水，调入1勺盐，放进拍扁的姜块，丢入猪骨头大火煮开。（10分钟左右）捞起猪骨，在凉水里冲洗干净，沥干水，趁热倒入3勺盐。端起盆子抛均匀猪骨头，凉后用保鲜膜密封放入冰箱保鲜2-3天。开始煲汤：取出咸猪骨，萝卜、火腿、胡萝卜。两种萝卜去皮洗净，切块，火腿块洗净切块。汤锅内加上6碗左右清水，所有食材放入锅内。遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲1个小时左右。煲好后调入鸡粉，搅拌均匀即可舀起饮用。工具/原料more猪大骨(500克)白萝卜(500克)金华火腿块(80克)胡萝卜(100克)生姜(1块)盐适量鸡粉少许步骤1/9分步阅读制作咸猪骨：猪大骨。洗净沥干水。2/9烧一锅水，调入1勺盐，放进拍扁的姜块，丢入猪骨头大火煮开。（10分钟左右）3/9捞起猪骨，在凉水里冲洗干净，沥干水，趁热倒入3勺盐。4/9端起盆子抛均匀猪骨头，凉后用保鲜膜密封放入冰箱保鲜2-3天。5/9开始煲汤：取出咸猪骨，萝卜、火腿、胡萝卜。6/9两种萝卜去皮洗净，切块，火腿块洗净切块。7/9汤锅内加上6碗左右清水，所有食材放入锅内。8/9遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲1个小时左右。9/9煲好后调入鸡粉，搅拌均匀即可舀起饮用。