订阅秋林大列巴的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-15【导读】：
打破常规大列巴的整形方式，把核桃和提子干揉进面团，使材料风味散发的更加浓郁。工具/原料more高筋粉，白砂糖，水，盐，酵母，黄油，黑加仑，朗姆酒(适量)方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
黑加仑去掉顶端的小枝，称35g出来，然后倒入15g的朗姆酒，盖盖子或者保鲜膜泡一夜，冬天室温即可，夏天放入冰箱冷藏。
2/6核桃仁 烤熟 这样会更香（我是180度烤12分钟，不预热烤箱）看到核桃仁表皮爆裂 闻到香气就是熟了。
3/6熟核桃仁放凉后，剥去表皮，不然会有苦涩的味道
4/6后油 后盐法揉至出薄膜。揉面的整个过程还是比较干的，忍住不要加液体，此配方已经在原有的基础上加过了。
5/6揉好的面团 取出 切块。这样方便跟提子干和核桃仁混合。
6/6充分混合均匀后，25度环境下发酵1个小时。
注意事项根据个人口味调料哦
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