1小块猪肉切片加半茶勺老抽抓均匀，热锅倒入1大碗量的菜籽油稍微热一下，倒入尖椒翻炒几下沥油捞出。锅里留半汤勺底油倒入肉片小火炒出油，肉片炒熟倒入生姜大蒜炒香，加1勺豆蔻翻炒几下。倒入尖椒翻炒几下，加小勺蒸鱼豉油、半茶勺白糖提鲜，大火炒30秒，加1勺陈醋翻炒几下出锅装盘。工具/原料more猪肉(1小块)尖椒(15个)生姜(1小块)大蒜(4瓣)菜籽油1大碗量豆蔻1勺老抽半茶勺蒸鱼豉油小勺白糖半茶勺陈醋1勺方法/步骤1/7分步阅读

1小块猪肉切片加半茶勺老抽抓均匀。

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尖椒切成马耳状。

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热锅倒入1大碗量的菜籽油稍微热一下，倒入尖椒翻炒几下沥油捞出。

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锅里留半汤勺底油倒入肉片小火炒出油，这样口感更好更香。

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肉片炒熟倒入生姜大蒜炒香，加1勺豆蔻翻炒几下。

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倒入尖椒翻炒几下，加小勺蒸鱼豉油、半茶勺白糖提鲜，大火炒30秒。

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加1勺陈醋翻炒几下出锅装盘。

注意事项

调料已经咸了，不需要加盐。

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