买回来的咸肉不知道怎么做？小编教您一招，将咸肉与老豆腐一块儿煲成一锅汤，非常美味，而且也不油腻。咸肉煲老豆腐汤的做法是怎样的呢？工具/原料more咸肉(400克)老豆腐(600克)生姜5片色拉油30克白糖30克香葱1根方法/步骤1/9分步阅读

咸肉400克，放在清水里浸泡，去除盐味，然后切成片状。

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老豆腐600克，洗净，切成小块状，待用。

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铁锅用小火烧干水分，放入20克色拉油，放入5片生姜，将切好的咸肉放于锅中煸炒！

注意：咸肉本身含有脂肪，所以不用放太多的油啦！

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咸肉中的油逐渐融出，滋滋地响着，冒出香味！

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砂锅里放水，倒入炒至半熟的咸肉、香葱段，用大火烧开。

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倒入切好的豆腐，再次用大火将砂锅烧开，加入30克白糖。

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将火调至小火，慢炖15分钟，让豆腐逐渐入味。

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最后关火出锅，一份咸肉煲老豆腐汤便做好啦！味道香香的、甜甜的，在寒冷的冬季，来上一份，热乎乎的!

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方法总结：

1、准备材料：咸肉400克、老豆腐600克。

2、准备调料：生姜5片、白糖30克、色拉油30克。

3、咸肉切片、熬油。

4、咸肉、老豆腐同时放入砂锅，加水、白糖，炖15分钟。

5、咸肉老豆腐汤制作成功。

6、要点：咸肉要熬出油、要用砂锅炖煮！

注意事项

咸肉本身比较咸，所以不用再放盐！

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