最近很多朋友咨询关于辣椒炒皮蛋怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。方法/步骤1/4分步阅读配料：油30ml、生抽10ml、辣豆豉10g、杭椒10g、干辣椒10g、皮蛋100g。2/4皮蛋去壳，切块备用，杭椒切成节、干辣椒切成节，锅中油7成放入干辣椒，炸成微枯。3/4放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，加入切好的杭椒，调入辣豆豉、生抽，翻炒均匀。4/4总结如下。