订阅墨鱼鸡子汤的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-16【导读】：
今天带来的是墨鱼鸡子汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more土公鸡(半只)墨鱼(1个)枸杞子(10克)姜片(10克)方法/步骤1/12分步阅读
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土公鸡半只（约270克），买时已请商贩帮斩成块了。
2/12需用的墨鱼。
3/12枸杞子和姜片适量。
4/12墨鱼用热水泡发。（泡时水里可加一点点的小苏打，可缩短泡的时间）
5/12将泡发好的墨鱼撕去黑膜并清洗干净，切成合适的小块，待用。
6/12锅中烧开水，放入洗净的鸡块氽水。（可在水中滴入几滴白酒，能去除鸡腥味）
7/12将氽水后的鸡块用清水冲洗干净。
8/12炖锅中掺入适量清水，放入鸡块、墨鱼、姜片，大火炖开后，转小火继续慢慢地炖。（我炖了两个多小时）
9/12炖至鸡肉和墨鱼都已熟软。
10/120加入枸杞子同炖。
11/1215分钟后，待枸杞子的成分已溶入汤中时，关火。
12/12然后，享用吧。（吃时可用酱油调点醮水醮鸡肉，鸡汤嘛，我喜欢不加盐的原味，觉得这样才能品出汤中的鲜味来）
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