一直非常好奇榴莲和芝士的结合是什么味道，这种蛋糕我想蛋糕店是不会卖的，有可能因为臭味吓跑客人吧，所以咱们还是来DIY吧！因为加了榴莲，导致蛋糕底部很粘润，我虽然用的是固底的不粘模具，但烤好后没有立刻脱模，导致第二天早上想脱模，却怎么也扣不下来了，无奈只好直接挖着吃。 榴莲味非常浓郁，导致我总感觉这蛋糕的味道是臭臭的，老公倒是说好吃。组织确实很湿润绵密，但味道上来说，感觉不如直接吃榴莲呢。工具/原料more奶油奶酪 (70克 )低筋面粉 (25克 )蛋黄 (2个)榴莲 (35克 )牛奶 (50克 )蛋白3个 糖 40克步骤/方法1/9分步阅读奶油奶酪隔码秤水软化。2/9加入牛奶。3/9加入榴莲，搅拌均匀。4/9筛入面粉。5/9分次加入蛋黄。6/9蛋白打到湿性发泡，拿起蛋头有长长的弯钩。7/9蛋黄糊和蛋白糊混合均匀闲诉。8/9倒入模具中。9/9180度预热烤箱，烤盘内讨颂购倒入温水，入炉5分钟后转150度，烤约60分钟左右。凉后冷藏一晚上。