准备一些大蒜，大蒜中的大蒜素会释放刺激性气味，会抑制虫卵的产生，也就能有效地防止大米生虫。将大蒜剥皮，准备一个干净的袋子装进去，塞进大米底部，中间的大米，再放一些大蒜，最后将装大米的袋子，放在干燥、凉爽、通风的地方，这样可以有效地防止大米长虫子了。

使用花椒，花椒中含有特殊的芳樟醇和柠檬烯2种物质，可以抑制米虫的产生，但并不是直接把花椒扔大米里面，取少量的花椒用清水煮一会，取出晒干，再用纱布包紧，并且扎紧口，放在大米的中部和下部，这样可以长久保存。

如果只是生虫了，还是可以吃的，这种虫子叫做“象鼻虫”，本身不含毒，吃之前用清水反复淘洗几遍，是可以正常食用的。但是如果发生霉变了，就不要再食用了，霉变会产生“黄曲霉毒素”，容易对身体产生不良影响，为了健康，就不要再吃了。