订阅猪肉丸子汤的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-16【导读】：
丸子方便快捷，既不用耍刀剁板，又不用一堆碟碗，做饭，一锅一碗一筷，足以。碗猪肉丸子吃的肚子滚圆滚圆工具/原料more猪瘦肉(500克)鸡蛋(45克)料酒15克生抽15克耗油15克盐6克淀粉25克鸡精3克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
猪肉绞成肉泥，加入一个鸡蛋，加少量鸡精，淀粉、耗油。生抽、料酒和盐
2/6顺时针或逆时针搅拌均匀。上劲后加入2勺温水，再次搅拌上劲。反复3次。
3/6一块葱切碎放入肉泥调匀。（喜欢姜的可以切些姜末放进去。）
4/6调匀后把肉泥提起摔在碗里，多摔一会，这样丸子会劲道很多。将肉泥放入手中在虎口挤出丸子。
5/6锅里放水烧热，切几片姜，放些花椒粒，改小火，丸子放入锅中，丸子全部放好后，开大火
6/6待丸子全部漂上来，撇干净浮末，放入盐和胡椒粉，倒入香油，切点香菜末放入碗中，一碗猪肉丸子汤就可以上桌了
注意事项丸子馅不要加葱哦
汤不要太咸，可以喝
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