磨菜刀的正确方法有哪些？保持刀片式服务器的固定角度 在磨光之前，用奇怪的笔将刀片区域变黑，然后轻轻磨光并检查刀片区域。 如果角度正确，黑色就会完全磨损。 如果角度不正确，请看着黑色部分调整角度，记住抓住角度后的感觉，然后根据这种感觉继续磨练。下面就简单的给大家介绍一下吧！方法/步骤1/7分步阅读

保持刀片式服务器的固定角度 在磨光之前，用奇怪的笔将刀片区域变黑，然后轻轻磨光并检查刀片区域。 如果角度正确，黑色就会完全磨损。 如果角度不正确，请看着黑色部分调整角度，记住抓住角度后的感觉，然后根据这种感觉继续磨练。

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清晰度 磨刀时磨刀的程度很重要，粗磨后再磨细。 粗加工只是把刀具做成刀片的程度。 研磨方法的好坏，关键在于这个工序的粗加工。 精加工磨光是指去除粗磨时产生的糯糯的程度。

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一般的刃如果没有角不足的话，需要修整或削薄，通常从600砂石研磨石开始进行粗削，按照保持刃角良好的要领进行研磨。 等待刀片式服务器另一侧的所有边上出现斑点（或闪烁）。 刺是指由于刃真的变薄，磨削面到达边缘，所以产生了新的尖锐部分。

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这时要把刀面翻过来，用同样的要领重新磨一刀，直到另一刀上再磨一刀为止（有的师傅只磨一刀，有的师傅只要磨一刀，磨一刀，就完成了磨刀手续，下次磨刀时再从另一刀上磨一刀）。

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去毛刺 完成上述步骤的速度非常快，可完成80%的锐化。 只要手稍微接触一下刀片，感觉很尖锐，就可以开始去除糯糯的过程。

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去除毛尖，如上所示，可以用1000或1200段磨石击打头部。 在检查边的表面之前，请使用中等强度轻擦10次有斑点的边。 边的另一侧应该有波纹，但波纹比以前的波纹要小得多。

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翻过来的话，在要领相同之前，再磨10次再翻过来。 接着用小的力（基本刀本身的重量），稍微增大刃的角度（5度左右），轻轻磨3-4次，翻倒刃的表面，按照同样的要领磨3-4次。 用锋利的刀刃和好的发梢做完。

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