面团材料除黄油和巧克力豆，其他的放入面包桶，糖和盐分开对角放置，酵母放中间；T18W一个揉面程序10min至拉出大片薄膜的拓展阶段；加入黄油和巧克力豆；再来一个揉面程序10min至完全阶段，静置醒发；准备馅料，材料全部混合，捣碎就可以了；装到裱花袋里备用；面团醒发到两倍大；取出揉匀排气；等份分割成5份，松弛10-15min；擀开；挤上香蕉奶酪馅，收口包好；整形后间隔一定距离放在不沾烤盘上，二次醒发；至明显变大后筛高粉，刀片划出喜欢的纹路；预热好的烤箱，205℃、16min。一次吃不完的话，晾凉后密封保存。工具/原料more高筋面粉(250g)水(180g)细砂糖(25g)可可粉(12g)盐(2.5g)干酵母(3g)黄油(15g)耐高温巧克力豆(25g)香蕉100g奶油奶酪100g炼乳15g步骤1/15分步阅读面团材料除黄油和巧克力豆，其他的放入面包桶，糖和盐分开对角放置，酵母放中间；2/15T18W一个揉面程序10min至拉出大片薄膜的拓展阶段；3/15加入黄油和巧克力豆；4/15再来一个揉面程序10min至完全阶段，静置醒发；5/15准备馅料，材料全部混合，捣碎就可以了；6/15装到裱花袋里备用；7/15面团醒发到两倍大；8/15取出揉匀排气；9/15等份分割成5份，松弛10-15min；10/15擀开；11/15挤上香蕉奶酪馅，收口包好；12/15整形后间隔一定距离放在不沾烤盘上，二次醒发；13/15至明显变大后筛高粉，刀片划出喜欢的纹路；14/15预热好的烤箱，205℃、16min。15/15一次吃不完的话，晾凉后密封保存。