订阅川味辣子鸡做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-17【导读】：
川菜馆里的当红辣子鸡，你也能轻松驾驭，赶紧收了吧，有空在家做起来工具/原料more鸡翅中(6个)小鸡腿(5个)干辣椒1碗鲜辣椒7个花椒1把盐2克酱油15克耗油10克料酒5克姜片4片蒜末3克胡椒粉2克方法/步骤1/8分步阅读
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美食
干辣椒和鲜辣椒洗净并剪段，干辣椒用清水浸泡~
2/8鸡翅中和小鸡腿洗净后切块~
3/8加入姜片，料酒，酱油，耗油，盐，胡椒粉充分抓匀后腌制10分钟~
4/8起锅，热油，重货煮至冒热气后，放入沥干水的鸡块小火炸至金黄后捞出控油备用~
5/8留底油，爆香蒜末后放入鲜辣椒段炒至表皮起泡~
6/8随后倒入干辣椒段和花椒翻炒出香气~
7/8最后倒入炸好的鸡块充分翻炒至入味后，即可关火~
8/8出锅，装盘，开吃~
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