入口即化的一口酥做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-01-27【导读】:
一口酥不仅酥脆甜香、鲜美可口,还因个小被称为“袖珍点心”。一口酥的材料简单,做法也简单。工具/原料more面粉(200克)玉米淀粉(50克)鸡蛋(1个)白糖60克食用油120克小苏打2克泡打粉2克黑芝麻15克方法/步骤1/7分步阅读

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注意事项
准备一个大碗,打入一个鸡蛋、加入60白糖,搅拌至糖化开和鸡蛋完全融合。



加入2克小苏打和2克泡打粉,充分搅拌均匀。


加入120克食用油,把所有材料搅拌均匀成细腻的糊状。



加入200克面粉搅拌均匀。


在加入50克玉米淀粉,充分搅拌均匀后搓成面团。




将面团分别搓成40克左右的小圆球,放入托盘中,再用手指按压中间形成凹陷状,放入黑芝麻,一口酥的生坯就做好了。



将做好的一口酥生坯放入预热好的烤箱中,用上下火180°烤20分钟,金黄酥脆的一口酥就做了。




小苏打和泡打粉各2克,使一口酥更加酥脆。
放入适量的芝麻,使一口酥增香。
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