订阅怎么挑选砂锅
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-17【导读】：
砂锅是厨房不可或缺的一种厨具，尤其是对喜欢煲汤、煲粥的人来说，更是无可替代！那么市场上各种材质、形状、颜色的砂锅琳琅满目，我们选购砂锅的时候，要注意哪些细节呢？方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
看做工，选择胚体光滑，耐高温，导热性能好的材质！
再者，听声音，做工好的砂锅敲上去，有清脆的回声。
2/6看锅体厚度，如果是家用的砂锅，我们选择锅体厚度薄一点的，饭店用的话，选择锅体厚的，因为家用的燃气火力比较小。
3/6看价格，选择价格适中的即可。
太便宜的做工粗糙，没保障；太贵的，没必要，是个宣传噱头.
4/6根据烹饪的食材来选择合适的砂锅：
煲汤类：选择锅体高，上口小，底身宽的砂锅，这样汤不宜沸腾出来；
煲粥类：选择锅体适中，上下口一致的砂锅，这样受热均匀，不宜夹生；
煲菜类：选择锅体矮，大口大底的砂锅，这样菜更易入味。
5/6明火煲和电热煲是有差别的。
市面上电热煲越来越多，功能也越来齐全，可以调节火力大小，无需人守在旁边。但是有些情况还是用明砂锅好，比如煲粥，需要大火力。
6/6最好选择把手大的砂锅，实用性强。
砂锅一般都是长时间的煲煮，温度高，如果把手太小，开锅的时候不宜打开锅盖，尽量选择把手大的砂锅。
注意事项浅身的砂锅容量小，尽量不要买，实用性差；
如果用来煎药的话，不用选择陶质好的砂锅，一般的即可；
如有帮助，不甚荣幸！
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