订阅红糖红枣馒头的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-17【导读】：
好吃又营养，红糖和红枣又补气血和暖胃的功效，面包有嚼劲，越吃越想吃。工具/原料more红枣(100克)中筋面粉(400克)红糖(120克)温开水适量酵母4克方法/步骤1/11分步阅读
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注意事项
准备好材料
2/11首先将红糖放入奶锅里，加入200克水，大火煮开至红糖全部融化，放置微温的时候加入酵母，用筷子搅匀即
3/11在面粉里倒入红甜品，揉至光滑的面团状态即可。
4/11取出揉好的面团，放入容器里，盖上保鲜膜，放在温度26度的温暖环境下发酵
5/11发酵至两倍大，用食指沾粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就表示发酵好
6/11面团发酵好以后，取出面团放在硅胶垫上，用手揉面，多揉几下
7/11排掉一点气泡然后倒入红枣粒揉均匀，切开里面是实心无气孔就代表揉好了，大概揉了8分钟。
8/11接着用擀面棍擀成长薄片 然后卷起来，从中间往两边搓成长条
9/11用刮板先切掉两头，然后切成差不多大小的馒头面胚
10/11将馒头面胚放入到垫了蒸笼纸的蒸笼里，醒发30分钟左右，面胚醒发至大了一圈就可以上锅蒸了。
11/11冷水上锅蒸制，开大火，上汽后转中火蒸13分钟，关火闷3分钟出锅，美味的红糖馒头就做好了。
注意事项注意火候。
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