订阅凉菜猪肝的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-17【导读】：
猪肝特别补血。含有较高的胆固醇。一周吃一次猪肝既不会太多，又可以补血。平常的猪肝比较经常用爆炒的。今天介绍一道凉菜的做法。工具/原料more猪肝(250克)方法/步骤1/6分步阅读
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美食猪肝凉菜卤猪肝酱猪肝
猪肝用清水冲洗2-3个小时。浸泡去血水。
水不断更换。水中放白醋和盐一起浸泡，效果会比较好。
锅中清水，加醋+白糖调成的糖色，冰糖5-6个，老抽5滴，姜片，葱段，料酒，大火煮1个小时。
2/6熟透后，关火捞起备用。
3/6放板上放凉备用
4/6对半切开，在对半，切小片，越薄越好。
5/6切好后放盘中备用
6/6一道非常简单的猪肝凉菜就做好啦
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