盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系 - 客家菜。流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。工具/原料more三黄鸡(1只)鸡粉(盐焗鸡粉25克)小葱(3棵)生姜(6片)黄酒(10克)花生油适量步骤/方法1/7分步阅读准备好食材：800克重的三黄鸡1只，盐焗鸡粉25克，小葱3棵，生姜6片；2/7花生油5克放微波炉里面加热2分钟，再倒入15克盐焗鸡粉搅拌均匀成糊状，备用；3/7三黄鸡洗干净控干水分，取剩下的10克盐焗鸡粉涂向三黄鸡内外，按摩5分钟入味，再将盐焗鸡粉糊糊均匀地刷在三黄鸡的表面，腌制2个小时以上；4/7先在九阳铁釜电饭煲的铁胆内壁底部滴几滴油抹匀，放几片姜片与小葱垫在底部；5/7把腌制入味好的鸡放进锅内，放入10毫升的黄酒；6/7连接电源，点击“功能键”，选择“煲仔饭”功能。7/7电饭煲工作完毕，打开放凉再斩件或者整只撕着吃哈！