今天我们来做一道非常有特色的韭菜鸡蛋饼。不用一个一个地包，只用做一个轻松切一切就能搞定，比韭菜盒子简单更好吃哦！而且也颜值很高，有点披萨的质感。特色早餐饼，比韭菜鸡蛋饼好吃，比韭菜盒子简单，早餐必备美食！最重要的是口感很棒，现在就来跟我去感受一下吧，超级美味太过瘾了！工具/原料more面粉300克 温水160克 韭菜1把 鸡蛋(2个)香菇2个 胡萝卜1/3根 胡椒粉1克 蚝油1勺 盐1勺方法/步骤1/11分步阅读

1、面粉放入碗中，分次少量加入温水揉成软硬适中的面团，盖上湿布醒发；

2/11

2、一把韭菜洗净切成韭菜末；

3/11

3、打入2个鸡蛋，搅拌均匀；

4/11

4、搭配一些其它的蔬菜，胡萝卜切成小碎丁、香菇切成小碎丁备用；

5/11

5、然后加入到韭菜里，再加入1勺植物油、蚝油、盐、胡椒粉拌均匀即可；

6/11

6、醒好的面团揉一揉，然后分成3等份；

7/11

7、再把每等分擀成长方形的薄饼；

8/11

8、铺上一层韭菜馅料；

9/11

9、然后从一边折1/3回来，再对折，把边缘捏合即可；

10/11

10、平底锅刷一层植物油，油热后放入饼胚，开小火煎至两面金黄色即可；

11/11

11、出锅后切块吃即可。我们的韭菜肉馅儿煎饼就做好了，这样做的饼香软多汁，冷了也不硬，刚刚出锅的时候表皮脆脆的，里面鲜嫩多汁，喜欢韭菜不同的做法就赶紧试试吧！