去年成都雾霾是前所未有的浓厚，我整个冬天大部分时间不出门，可还雾霾无处不在，我每天早上起来喉咙都特不舒服，每早一口黑痰。n 我的想想法子，网上说冰糖金桔止咳，化痰，清肺特别好，于是乎买了金桔冰糖开始照着别人的方子做，没想到还挺成功，最重要的是泡水喝一周后，再也没有黑痰了。工具/原料more金桔(800克)冰糖(600克)盐2勺淀粉或面粉适量步骤/方法1/8分步阅读准备工作:1.一口不锈钢锅或者煮奶锅，网上说不能用铁锅，可能是会熬成黑色的吧。2.一个干净的盘子，不能有水。3.金桔，冰糖。4.熬的时候搅动的勺子，最好是不锈钢的。2/8将金桔放入干净无油的盆内，放2勺盐，几勺面粉或者淀粉，轻轻搅动搓洗一会儿。淀粉可以更深层的清洗表面。3/8搓洗一会儿后用清水洗两三遍。4/8将清洗干净的金桔晾干，我是一个个用吸水纸搽干放入盘内，我是个急性子，等不了。5/8然后将金桔切瓣，用牙签或者小刀把里面的仔挑出来。仔熬出来是苦的。6/8挑好的金桔瓣放入锅内7/8将冰糖加入金桔瓣内和匀，整个过程是没有水的，也不用加水。n 先开小火，一开始熬的时候没有水，不要急，小火熬一会儿就会出水了，不停的搅动，不要让冰糖熬胡了。8/8我去年是用天然气熬的，今年是用电磁炉熬的，我发现用电磁炉熬更好控制火力，一直搅动锅底，一开始用1000w熬出水，熬到比较粘稠后，我就转成500w慢慢熬，一直搅动，最后熬出来就跟果冻一样。n 将成品凉冷后装入密封容器，放入冰箱5度左右冷藏，可以吃半个月哦。