鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。台湾地区将重阳节作为食鳗节，是要告诉大家鳗鱼是长寿的象征，食鳗鱼能促进健康长寿。工具/原料more日料鳗鱼(150克)青椒(400克)食用油15克蒜4克精盐3克味精1克方法/步骤1/11分步阅读

食材：青椒、日料鳗鱼。

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青椒用清水洗净。

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去掉蒂跟籽。

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斜刀片成片。

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锅烧热放入油烧热，在放入蒜炸香。

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放入青椒片用大火翻炒。

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翻炒至青椒变色，放入精盐、味精。

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继续翻炒一分钟左右，放入鳗鱼。

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在翻炒均匀即可。

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炒好的菜装盘即可食用。

11/11注意事项

一直用大火翻炒至菜熟。

海鲜菜炒鳗鱼青椒