寒冷的冬季来上一碗再好不过了，暖心暖胃 该文章来自豆果美食达人作者爱吃水果爱下厨的小蘑菇工具/原料more胡萝卜(100g)玉米笋(150g)铁棍山药(150g)姜片(4-5片)葱(2-3根)排骨(500克)料酒(1勺)酱油(2勺)盐(1小勺)步骤1/8分步阅读准备好食材，葱洗净、生姜切片放一旁备用2/8排骨洗干净，凉水下锅焯水，加入料酒一起煮3/8烧开后用热水洗净浮沫4/8洗干净的排骨倒入砂锅中，加入葱、姜，加入足量的水，漫过排骨多一点即可5/8盖上盖子，大火烧开，小火慢炖，烧至排骨熟烂即可大概1小时左右6/8铁棍山药去皮，切小段，玉米笋剥皮，大的一分为四，小一点的一分为二，胡萝卜切小块7/8先放入胡萝卜和山药，小火炖至软烂，15分钟左右后加入玉米笋，再炖上5分钟，出锅前加少许盐调味8/8排骨炖的超烂，很容易脱骨，适合宝宝吃，加上玉米笋的鲜甜，胡萝卜和山药也非常软烂