酸辣汤具有酸、辣、咸、鲜、香的特点。在食欲差的时候，不妨煮这样一份开胃的酸辣汤，就可以达到消脂去腻、帮助消化和增进食欲的作用。酸辣汤和肉包子之类的面食最般配了，据说老北京在吃“褡裢火烧”的时候，必不可少的就是这酸辣汤了！工具/原料more豆腐(100g)木耳(适量)香菇(适量)鸡蛋(1个)火腿肠(适量)料酒适量酱油少许淀粉适量香油少许香菜适量胡椒粉适量香醋适量方法/步骤1/9分步阅读

豆腐洗净，切条

2/9

木耳放入碗中，清水泡发、洗净，切丝

3/9

火腿肠救盯切丝

4/9

香菇切薄片

5/9

砂锅中水沸腾后，加高汤粉、加入食材低芬酱煮开

6/9

煮开后，加入适量酱油、盐、料酒以及水淀粉勾芡

7/9

鸡蛋打均，加入锅中

8/9

胡椒粉加醋，搅拌均匀

9/9

将调制好的胡椒粉汁倒入锅中，截驼放少许香油，搅拌均匀，撒上香菜即可

美食胡辣汤酸辣汤