马齿苋不仅含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质，而且可当药用，对降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。马齿苋很常见，农村田地里面会生长很多，它在农村里面不值钱，但是在城市里却挺贵的。小编今天推荐马齿苋的一种吃法。工具/原料more晒干的马齿苋(适量)猪肉(少量)香菜少量辣椒少量大蒜少量干木耳少量方法/步骤1/6分步阅读

提前将晒干的马齿苋和干木耳浸泡，待泡发之后切好放盘里。

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主菜准备好之后，就要准备配料了，把肉，香菜，辣椒，大蒜切好放盘里，如果能吃辣，可多放点辣椒，肉最好用料酒和盐腌一下去腥味。

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菜都准备好了就可以准备开火咯，先把锅烧热，放油，待油热了之后放配菜于锅中爆炒，将辣味和大蒜的香味炒出来，香菜最后快出锅的时候放哦。

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接下来就放主菜啦，中火翻炒几下。

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然后放盐，加水焖一会，因为是干菜，焖一会可以更加入味。

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最后加入配料香菜就可以出锅啦。

注意事项

晒干的马齿苋和干木耳要浸泡久一点哦