大米蛋白肽是以非转基因大米生产的蛋白质粉为原料，再经过定向酶解及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。从氨基酸组成来看，大米蛋白肽的氨基酸组成与大米蛋白的氨基酸组成具有平行关系，富含组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸等八种人体不能合成的必需氨基酸全部齐备，且它们的构成模式与人体的需求模式基本一致。下面分享一下大米蛋白肽的核心功效研究。工具/原料more大米蛋白肽氨基酸方法/步骤1/6分步阅读

大米多肽有抗衰老的效果：研究表明把大米多肽加入化妆品中，持续使用4周以上，能有效减少脸部皱纹，有着很好的抗皮肤衰老功效，其在化妆品尤其是抗衰老化妆品中具有广阔的应用前景；

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大米蛋白肽具有较强的抗氧化活性：对大米蛋白肽活性研究表明，其清除DPPH（一种有机自由基）的能力可达到74.8%；

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大米蛋白肽具有降血压的功效：对原发性高血压老鼠进行灌胃实验以验证大米蛋白肽降血压功效研究表明：大米蛋白肽在灌胃后，血压开始下降，在 6h时达到最低，且下降幅度随大米肽质量浓度的增大而提高，长期使用可有效稳压降压；

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大米蛋白肽免疫活性：大米生物活性肽是被中国卫生部批准的具有调节免疫力的功能食品；具有促进平滑肌收缩的作用，诱导人体白细胞的吞噬活性，刺激白细胞中超氧阴离子的产生；

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大米风味肽：经研究表明，酶解大米蛋白可以分离出具有代替谷氨酸钠(MSG)的风味肽，呈现鲜味，有显著提高动物的采食率，且来源安全可靠，无毒害作用；

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大米多肽的还原能力：研究显示大米多肽在样品浓度达到 5.00～50.00 mg/mL 时，还原能力明显增强，并呈量效一致的关系；

注意事项

以上功效为核心且独有功效，大米多肽还有很多功效，不能一一列举；

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