一日三餐是每个人都离不开的，说到吃饭，就一定会联系到做饭，那么做饭时油锅起火要怎么正确处理呢？下面一起来看看吧。方法/步骤1/6分步阅读窒息法：迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布遮盖到起火的油锅上，阻止空气流入燃烧区。2/6使燃烧物得不到足够氧气而熄灭，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。3/6冷却法：关闭煤气，液化气阀门。4/6或熄灭柴草，使油温降低，达不到燃点而自动熄灭。5/6另外扑救油锅火灾必须格外注意的是千万不要往锅里浇水。6/6因为冷水遇到高温热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅，很容易造成火灾和人员伤亡。