这是家乡美味松饼的改良版。因为加鸡蛋的原因，它比松饼软得多。它有奇峰的味道，但由于加入了玉米粉，它没有奇峰那么细腻，软中带厚，适合喜欢粗粮的朋友。松饼需要加热，这种冷的食物很软。使用6英寸蛋糕模具。8英寸模具消耗x2。工具/原料more玉米粉(80克)糯米粉20克牛奶或水70克糖40克食用油30克鸡蛋2个（连壳60g左右一个）芝麻（可选，装饰用）方法/步骤1/11分步阅读

一。准备材料。奶粉可以直接放在一起，牛奶和油放在一起。

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2-用手动搅拌器将牛奶和油混合，使它们混合均匀，看不到油和牛奶的分离。（这个碗不应该太小，然后应该装满面粉和一些要送去的蛋白质）

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3-将鸡蛋分开，做一碗蛋白质，将蛋黄直接加入油牛奶中，搅拌均匀。把面粉筛几遍使松饼更细腻是有道理的。如果遇到麻烦，至少要筛一次，即直接筛油牛奶。然后用手动搅拌器“Z”搅拌成面糊。

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4-填充。许多食谱都说糖应该分几次添加。我认为这不合理。我在击中它之前加了一次。滴几滴白醋去腥是合理的。简单方便。然后用电动打蛋器打蛋。如果你不确定，多打鸡蛋也不会错。

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在这个时候，是时候用刮刀开始搅拌了。不易消泡，混匀容易混匀。这应该严格执行。先把少一半的蛋白质加入面糊中，搅拌均匀。然后把剩下的蛋白质倒回去。混合“1”并沿墙从底部向上转动刮板。

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这是最终混合的结果。接送是一块一块的，线路不会马上消失。

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7-倒入模具中，如果用量不同，则填充约2/3的模具，撒上芝麻，并用塑料薄膜覆盖。底模不需除尘、涂油，松饼会缩回，脱模不困难。固体底模底部应涂油、除尘。

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8-把水烧开放在锅上，盖上锅盖，用中火蒸约35分钟。我用轮船。热水很快。我可以直接在汽船里蒸。

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9-时间到了，直接从锅里出来，去掉保鲜膜（拍拍松饼表面，如果有沙沙声，说明没有完全煮熟，然后再回到锅里蒸）。就像奇峰一样，拔出来冷却脱模。最后的松饼会有一些收缩，长约1厘米，高约1厘米，底部可以用小刀轻轻刮擦脱模。

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没有美容相机，没有图片修复，工作也不是很精细，但是黄色的玉米面太漂亮了，有食欲

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特写镜头直接吃

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