订阅香辣牛肉片的家常炒法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-18【导读】：
牛肉好吃，香辣牛肉片更是下饭神器。接下来我给大家分享一道香辣牛肉片的家常炒法，保准大家会喜欢。工具/原料more牛肉(一斤)红辣椒(适量)香菜一小把蚝油1勺食盐半勺花生油2勺蒜末半勺淀粉一勺白糖半勺料酒半勺辣椒面适量方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
牛肉切成薄片（长条状也可以），碗中加入料酒、白糖、蚝油、花生油、淀粉等，搅拌均匀，腌制半个小时。
2/6起锅烧油，加入半勺蒜瓣炒香。
3/6蒜瓣炒香之后，倒入腌制好的牛肉块，大火快速翻炒十几秒，炒至牛肉块变色之后，倒出备用。
4/6锅中另外加入一勺花生油，继续倒入姜片、蒜末、孜然、辣椒面、豆豉等调味料炒香，炒至香味飘出之后，加入红辣椒继续炒。
5/6炒出香辣味道之后，倒入提前炒好的牛肉片，加入小半勺的白糖。
6/6最后撒上一把香菜，大火炒几下，即可出锅了。
注意事项图片来源于网络
牛肉提前腌制
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