香酥鸡柳是一道很常见且很受欢迎的菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍怎么做香酥鸡柳，快来看看吧。方法/步骤1/5分步阅读将鸡胸肉切条状。2/5将300g鸡肉用10g盐，10ml生抽，10ml料酒和10g生粉腌制一下。3/5将鸡肉裹上20g面粉，放在50g蛋液里滚一下，裹上10g面包糠。4/5锅中加100ml油烧热，放入鸡肉炸熟即可。5/5总结如下。