订阅自制鸡蛋面条的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-18【导读】：
今天带来的是自制鸡蛋面条,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡蛋+水(125g)中筋面粉(300g)盐(1g)方法/步骤1/12分步阅读
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面粉+蛋、水、盐放入厨师机桶里
2/12选择2档揉面
3/12揉成稍硬的面块（因水分少，未全揉成团），再用手轻轻揉成团，装入保鲜袋醒半小时
4/12面团压扁、擀开
5/12切成3块
6/12装好压面器，把厚度调成8
7/12面片用压面机压
8/12面片折3叠
9/12将厚度调小1档（依次调成7-5-4-2）把面片压薄
10/12重复这个过程！直到压成你想要的厚度。
11/12压好的面皮撒上干面粉，防止粘连
12/12换上切面器，切面条。
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