订阅辣椒红油的制作
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-19【导读】：
辣椒是南方人特别是西南人爱吃的食材，辣椒红油是吃面条、火锅不可缺少的调料，香辣可口，增进食欲，下面介绍制作过程。工具/原料more辣椒个(500g)菜油(1.5kg)生花生米200g生土豆块200g方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
将辣椒个500克，洗净。
2/6洗净后的辣椒不要滤干水分，放进专用的粉碎机里粉碎，俗称“粑粑辣”。
3/6将菜油倒进锅里，数分钟，菜油滚烫后，将土豆块放进油里炸，土豆开始变黄后，捞出，
4/6将花生米放进锅里炸3分钟后捞出，炸脆就行，不要让其炸过头。
5/6将粉碎过的湿辣椒倒进油锅里。炸约20分钟以上，直到看见锅面没有水蒸气为止，
6/6将炸好的花生米倒进去，搅匀，加盐，数分钟后关火，至此辣椒红油制作完毕，可以食用了。
注意事项生土豆块和花生米不带有水滴，以免放进油锅时候，油溅出来伤人，先把火关了，等油温降下来，再放湿辣椒进去。
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