订阅鸡汁百叶包是怎么做出来的？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-19【导读】：
在上海，百叶包家家户户都做，既可以热吃，也可以做冷盘，十分美味，今天就来教大家鸡汁百叶包的做法。工具/原料more百叶(1张)肉糜(300克)虾干20克葱适量姜适量白胡椒粉少许鸡汤适量蛋清少许方法/步骤1/10分步阅读先将薄百叶切成大小均等的正方形。
2/10调馅，用虾干提鲜，加料酒、葱结、姜片，上锅蒸15分钟。
3/10将虾干撕碎备用。
4/10猪肉糜加盐抓至微微起胶。
5/10分多次加入葱姜水，反复抓拌直至上筋。
6/10加虾干碎、白胡椒粉拌匀。
7/10挖适量肉馅放在百叶靠下的位置。
8/10向上卷起，并将两边收拢，同时抹一点蛋清封口。
9/10最后码入盘中，加鸡汤。
10/10上锅蒸熟即可。
2/10调馅，用虾干提鲜，加料酒、葱结、姜片，上锅蒸15分钟。3/10将虾干撕碎备用。4/10猪肉糜加盐抓至微微起胶。5/10分多次加入葱姜水，反复抓拌直至上筋。6/10加虾干碎、白胡椒粉拌匀。7/10挖适量肉馅放在百叶靠下的位置。8/10向上卷起，并将两边收拢，同时抹一点蛋清封口。9/10最后码入盘中，加鸡汤。10/10上锅蒸熟即可。 版权声明：
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