继续来做一道卤菜，这是吃上瘾的节凑么？因为孩子爸不在家，娘俩买了点虾子，于是就买了个大鸭腿来卤一下，反正女儿也爱吃，一举两得，好吃不浪费。把鸭腿焯水后，再把表皮给煎一下，煎去了一些油脂，卤出来皮也更香。喜欢的亲，可以卤上一个来喝喝啤酒，看看世界杯哈。工具/原料more鸭腿(1只)香叶适量桂皮适量八角适量小茴香适量老卤冻适量老抽酱油少许洋葱30克方法/步骤1/9分步阅读

准备好食材。

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烧开水，加入料酒，把鸭腿焯不。

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放少许油，把鸭表皮煎一下。沥去多余的油。

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加入水，加入配料，烧开。

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然后放鸭鸭入卤汤里。

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再把炒锅里的水加入。烧开后，转小火卤制1小时，再停火泡半小时，再卤炖半小时，然后停火泡一泡即可。

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卤好了，凉一下。

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切块，淋上卤汁即可。

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香喷喷的卤鸭腿。

注意事项

卤汤不用时，要烧开静放。凉透了再能入冰箱。

没有香料可以用卤料料包。

卤鸭