我是一个非常喜欢吃素的人，无论是凉拌菜还是炒素菜，我都非常喜欢吃。有时候总觉得菜里面放肉太麻烦，所以对于上班族来说，越快越好，当然味道也是非常不错的。该文章来自豆果美食达人作者海霞的厨房工具/原料more西葫芦(1个)大葱(5g)干红辣椒(2个)花椒(5粒)大蒜(3瓣)盐(1小勺)鸡精(半小勺)酱油(1勺)醋(1汤匙)食用油(适量)步骤1/8分步阅读西葫芦一个，清洗干净。2/8切成片备用。3/8葱切好，大蒜切末，辣椒洗干净。这里的蒜末是最后出锅的时候用。4/8炒锅倒油烧热后放入干红辣椒和花椒炒香后放入葱。5/8然后放入西葫芦翻炒。6/8接着放入盐、酱油和醋，炒熟后放入鸡精和蒜末即可。7/8这样，一盘素炒西葫芦就做好了。8/8炒西葫芦时间不易太久，太软就不好吃了，可以多放一些醋，口感会比较脆。